1、维生素C能够促进抗体的产生，一直过渡增生的细胞等，能够加重银屑病自身的免疫反应，抑制毛囊细胞储存中无功能的细胞分化、增生，影响牛皮癣的治疗效果。
2、维生素C可以快速恢复合成的物质，切断生物合成过程。维生素C不仅能抑制肠粘膜对铜离子的吸收，还能降低血清铜氧化酶的活性，影响芝氨酸酶的活性，减少合成。牛皮癣很容易感染或者铜氧化酶活性低的人，如果长期使用维生素C，牛皮癣的发病率就会增加，原来的牛皮癣就会扩散。
3、维生素C不仅可以促进神经介质的合成，还可以增加奶酪氨酸的消耗，减少合成，保持奶酪酶的活性，促进奶酪氨酸酶的合成；2、维生素C可以快速恢复合成的物质，切断的生物合成过程。维生素C不仅能抑制肠粘膜对铜离子的吸收，还能降低血清铜氧化酶的活性，影响芝氨酸酶的活性，减少合成。牛皮癣很容易感染或者铜氧化酶活性低的人，如果长期使用维生素C，牛皮癣的发病率就会增加，原来的牛皮癣就会扩散。综上所述，过量摄入维生素C不利于治疗牛皮癣，牛皮癣患者应尽量少吃维生素C丰富的食物，如番茄、樱桃、柠檬、猕猴桃、草莓、杨梅等。另外，牛皮癣还要注意禁食辛辣刺激和海鲜，以免牛皮癣复发。
银屑病病人过度摄取维生素C的影响，希望对牛皮癣患者有所帮助，注意疾病的护理和治疗，尽快恢复健康。
