银屑病，俗称牛皮癣，是一种常见的慢性、炎症性、非传染性、复发性皮肤病，其病因不明，无法长期控制。全世界有超过1.25亿银屑病患者，这是一个严重的全球性问题。
在中国，有700多万银屑病患者，而且患者数量在逐年增加，而且发病年龄也在年轻化。银屑病会导致严重的并发症，包括关节炎、心血管疾病、代谢综合征、炎症性肠道疾病和抑郁症。
山东银屑病医院表示，银屑病确诊后，患者经常会问医生：我是不是一辈子都要禁食某些食物？
静止期，在疾病控制还可以的情况下，要注意均衡饮食，避免吃羊肉等特别干的食物，控制烟酒摄入量。在经济衰退期是由于疾病的改善，我们不应该在禁忌上那么严格，适应控制通常会加重很可疑的食物。
但进行期要特别注意烟酒，因为吸烟会引起慢性咽炎，大部分患者病情加重可能与咽炎链球菌感染等细菌有关;同时，吸烟也会影响皮肤的愈合和修复，一切吸烟都是不好的。
酒精刺激皮肤和血管的同时，也会引起胃炎和酒精性肝影响患者的代谢水平，从而加重银屑病。同时，在发育期内，应避免牛羊肉、辣椒、烧烤等刺激性、干性食物和部分海鲜。
然而，中、重度银屑病患者进行期头皮屑往往较多，皮肤蛋白质丢失严重。需要补充足够的蛋白质来保持蛋白质代谢的需要，皮肤才能修复并生长出正常的新皮肤，此时必须补充鸡蛋、猪肉等高蛋白食物。
因为维生素A和阿维A的作用相似，所以多吃富含维生素A的胡萝卜对疾病有好处。同时，由于长期使用外用激素的副作用，可以多吃富含钙、有利于钙吸收的食物，如胡萝卜、肝脏、腰部、蒸红薯或蒸紫薯等。
由于银屑病有一个自然循环，有时减少，有时加重，冬季由于银屑病容易加重的禁忌会更多。因此，我们不必终生回避食物，只需注意均衡饮食，多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，避免烟酒。银屑病加重患者可能与饮食有明显关系，还可以记饮食日记，每两周调整饮食一次，看看可疑食物加重情况，避免进食。
同时，银屑病患者可能会有强烈的情绪反应，如苦恼、愤怒和抑郁，这些往往比禁忌更重要。因此，我们应该保持乐观的态度，银屑病对自身脏腑的损害并不明显，只注意控制其进展，治疗上不能过度。
虽然我们可能一辈子都无法摆脱这种疾病，但我们可以逐步控制它，不让银屑病影响我们的情绪和生活，所以我们应该记住，避免某些食物不是一辈子的事情，保持乐观的态度是一辈子的事。
